[食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？
os.tvboxnow.com* @ z' A5 h- P v0 o6 e
日賣二千碗　郭富城食大辣公仔箱論壇/ D) t0 Y: ]5 B" {2 G

tvb now,tvbnow,bttvb4 j, c/ C. G1 l7 E% X- i1 \
郭富城* K2 F) K B+ b6 a$ B' T1 \( q0 c
; a, [& y- y' R* H7 w, w" ]. B
深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @* W) x5 h' h; Y3 G1 M+ J: |3 U6 x
酸辣粉$15

酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。
os.tvboxnow.com: e7 q1 |' b8 n; e
尖椒重慶皮蛋$25" ~6 v9 x! Q( `% w/ }6 G

重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。
tvb now,tvbnow,bttvb) }5 C) i2 Q& \, X0 X) x
蒜泥白肉$38

公仔箱論壇7 i- r9 ~4 h6 G: h: p
表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。7 M% m) [1 V9 i; b, I: B! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W9 ]" x+ G" v( e7 p
夫妻肺片例牌$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j/ W! w9 K) B" ~( _7 F0 t

; f) u! t- z E3 e7 |
滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。os.tvboxnow.com, k3 e7 H! |* F/ }& g9 f4 \
* L( r% ~ \- Q( c; n
Fans力撐

劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」公仔箱論壇4 z3 k8 @/ l% D

tvb now,tvbnow,bttvb P! j, D- S% X, M
顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」3 t9 N- |8 z# _7 i; b7 k# [

* `" z2 f* \7 d; R$ k7 ^
傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
營業時間： 11:30am-1:30am

藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣 tvb now,tvbnow,bttvb8 o# ]! B& P4 q' W1 K5 R& N
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q) q, W0 O: W" C3 u3 p7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J' s7 M6 K: p" H
酸辣粉$18: d2 S- `1 }2 R2 D

os.tvboxnow.com, Q, s. H/ E4 B, C9 @9 o5 J
藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。

藥膳清湯粉$18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X# `7 h+ \9 J* [2 u

4 D$ `2 I, Y X1 f0 q+ \
湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。$ o1 W# \+ ^: Q/ O
0 c0 D4 J/ t0 P) W
招牌口水雞$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L% P* ]3 F' t- E2 i3 O# j

用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。
os.tvboxnow.com7 T1 d8 \- p8 a) p2 J+ T
串燒鱷魚肉$10/串

+ F3 A' E7 k" A+ D5 C" N
口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。

Fans力撐

蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」- q% S+ b! `- X5 o
tvb now,tvbnow,bttvb+ U" c+ Y9 x7 m) S: f, v8 ?8 f# R4 D

劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
tvb now,tvbnow,bttvb! l" Z, w* S' \8 w! J

串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)
營業時間： 12:00nn-12:00mn* @$ o" Y, h; s( x
; V0 {: H- s) x* N
先麻後辣　陳德森都食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V9 F0 x* M2 f" D5 X
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。
tvb now,tvbnow,bttvb6 i7 z5 M8 R, i. I: T2 l: f+ k

陳德森導演公仔箱論壇1 ]& f# A6 f/ O* s

* s6 o% |5 U8 C; _9 E9 }( H
毛舜筠

酸辣粉$13

公仔箱論壇: ~( {( T. P9 C5 N
先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。

咖喱魚蛋 7粒$6

' \- X1 Y/ `1 U/ ]5 f% B' x$ h6 a
魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }- g% g h6 v1 A- `% p( z$ S5 O

自製燒賣 4粒$6 os.tvboxnow.com7 y& F4 x; L- x% ~- v9 P8 A