[中式食譜] 骨肉相連

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/ ?+ k* f; O2 K* F; `( G首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。 os.tvboxnow.com! B; ?8 D& y4 n7 o/ ?& x
原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、
. q9 `7 E, _/ x4 s做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ a: h8 O* h5 x
1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。
5 P" ^' M2 b4 `; w5 E" P! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。
! k" o0 B& A) r公仔箱論壇3、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。 公仔箱論壇3 U4 e! Z" Y9 T0 H/ K- L& Z$ e
4、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。
! Z' P  T! Z/ s( M* v( o. q: ktvb now,tvbnow,bttvb5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。 " }- l8 b4 _5 p- h1 X4 h! F% m) b( W
6、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。