[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

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材料介紹： $ g6 P3 u: ^, b  S1 n& ~+ {1 {2 F
主料：
8 }4 h, \2 }8 l. u4 q9 s" U3 e公仔箱論壇雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。 tvb now,tvbnow,bttvb. d7 |( O) g6 U) G
配料：
, m9 N) `# }: h: n9 b# k4 P公仔箱論壇芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
5 y$ }+ ]  K( P9 s7 q3 |- q公仔箱論壇製作方法： 公仔箱論壇# W) x9 z' K* I; _4 m; ?
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 os.tvboxnow.com* U7 M1 X  y5 z5 |8 c
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
/ e/ R" @- m% K' z" o$ Htvb now,tvbnow,bttvb3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。