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材料; z y5 P% s# x, @+ k3 x' f1 N1 K
朱古力慕絲料os.tvboxnow.com* z2 Y, q' J* @( o8 \ F
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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啫喱料
1 d$ {6 K7 X% \: x0 Y9 Mos.tvboxnow.com紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克
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x! e; s1 \7 r9 x! v! u: Z* ?2 R公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l0 j/ E( e. ^. M/ X. O8 b$ R
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。% [1 p( _& J2 g: T- s
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。os.tvboxnow.com! C4 q* ~: _2 a5 B* o; b' F9 N; s9 |- G
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 G) k9 j0 D8 T1 s9 k, H
& u' _4 h7 M8 g! e6 u, R0 m: s1 B- I4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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3 P9 z) p, @. y0 e0 {1 F* J5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 c: ^" W# A) G0 i6 b8 M/ S
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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