[中式食譜] 陳皮紅豆煲鯉魚

咖啡愛奶茶

公仔箱論壇, Q6 m( U) s3 @. p
材料：鯉魚一條，豬腱六兩，紅豆半斤，陳皮一角，薑三、四片。 $ I4 ^8 v3 O( e/ [+ ~3 b
製法：紅豆浸透，豬腱出水，鯉魚煎香。紅豆、陳皮、豬腱、薑片加清水一又二分一公升煲兩小時，加入鯉魚再煲一小時，跟豉油熟油蘸食。