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橄欖油中式炒牛肉粒 9 Y. P: u# v5 O$ s: U( s* p
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： . z" T5 c$ {! d1 x0 C; b" j
1、橄欖油煎銀鱈魚 tvb now,tvbnow,bttvb" O) k# T4 c2 l" Z
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
; ]% V4 G1 }& j, ?主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
( q. A8 S* F$ A, P G+ T4 H1 V9 [os.tvboxnow.com配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
' R y! c! I: c8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 ) Y( y1 B# b3 c
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }2 k- f: x# a5 _1 l$ K5 J1 S
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
' p+ [" h- P$ i6 ?7 V1 M |tvb now,tvbnow,bttvb菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
: l6 P$ z( g' H8 t) j: c2、橄欖油中式炒牛肉粒
- S6 R! W) Q+ W/ h8 _) ~1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
) ?, \0 O; A7 w' C D0 G3 v, Ktvb now,tvbnow,bttvb主料:牛里脊400克 tvb now,tvbnow,bttvb. H% J# v9 a$ u: j/ ~7 @
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 tvb now,tvbnow,bttvb0 j! m3 {# P2 p( ?; Q
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
* \* f/ q+ y' N+ i9 ytvb now,tvbnow,bttvb用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
8 ~0 _# t* ?6 p0 O將蒜片炸脆備用。
4 q% J4 I0 a' }: ]& h1 q: U, U, D- _, e1 ytvb now,tvbnow,bttvb裝盤即可。
6 X# `' x2 X+ m1 T3、橄欖油煎大蝦
% r: g9 n O7 p6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 os.tvboxnow.com; n& z' U3 K& A( y: @4 f
主料:對蝦2只豆瓣50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W+ ]& l( T8 x: ~: M3 h
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
% S# n9 B$ w, b u% |! W公仔箱論壇製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 公仔箱論壇4 _3 @1 K+ @# N* M3 {
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
& O' H$ |, h7 ~- i8 ?公仔箱論壇豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
1 _+ o' [# O7 Q$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對蝦用橄欖油煎熟。
4 H* c! J" V0 ]& k* aos.tvboxnow.com裝盤即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 O+ D- s! K7 a. t
4、橄欖油中式拌面 os.tvboxnow.com- V. K; @! \+ s' d/ Z; j' i
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 9 y! X6 B7 p4 S, }$ |* k
原料:中式麵條300克 : @& \1 ^6 r$ N8 r
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
2 \! S! g, t5 V8 g公仔箱論壇製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 ; h8 X2 Y5 a* L8 }
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
7 L2 t! I0 Y* f3 F- K* m0 sos.tvboxnow.com加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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