 公仔箱論壇. X+ J- y- a. S$ P' K$ U8 `0 J: P6 Z, ?
橄欖油中式炒牛肉粒
( ^8 j" t$ Q3 h7 r. B8 {os.tvboxnow.com橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： ; k2 c% }/ l' D6 z2 r
1、橄欖油煎銀鱈魚
+ g5 Z3 ^7 G, O3 _% s; n: B1 q/ Yos.tvboxnow.com橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 5 n0 B' |% P' X3 @- t: ~
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 tvb now,tvbnow,bttvb" [5 r% j+ `6 L, X/ i
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
8 Y9 O; s8 ] X. ^" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 公仔箱論壇1 I: C" i6 G* y9 _; y) n' ?
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
7 y0 H( T4 k8 i9 Xos.tvboxnow.com銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
2 t9 L+ I5 w' Ytvb now,tvbnow,bttvb菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 / _! K, N: U9 F& j3 @5 |
2、橄欖油中式炒牛肉粒
" \$ e9 E, a% v7 p0 [2 Rtvb now,tvbnow,bttvb使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 & V7 w4 k5 J: w. ]; B
主料:牛里脊400克
v) B+ w: `6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
! T9 u K' `7 G2 y4 Q製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
7 s$ l& k/ o; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z/ v3 @7 q$ r
將蒜片炸脆備用。 公仔箱論壇8 u* {! e7 a F& W
裝盤即可。
( T$ A+ k6 G5 rtvb now,tvbnow,bttvb3、橄欖油煎大蝦
2 A+ r5 b3 d8 J% p& M2 D公仔箱論壇橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb6 _) I/ k' C" ~8 V; t5 I Q
主料:對蝦2只豆瓣50克
* V b" r* Y" K4 \5 ^: H) B: P公仔箱論壇配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
" d" `- `0 q7 n4 e1 l* y# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
% d, p. t& ~' T. Z, K. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
( Z1 N' {! z7 i8 Q公仔箱論壇豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 tvb now,tvbnow,bttvb Y& i" G. \. t4 O. Q, q4 }
對蝦用橄欖油煎熟。 os.tvboxnow.com7 ?* Z( ~1 g I6 p
裝盤即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- K1 Z9 P$ _" v$ u8 u' c: r# y
4、橄欖油中式拌面 , |9 ^& a) |* y; e6 i
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 / D, }8 @9 y: R: l! F9 c. M
原料:中式麵條300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M: {, h* K" {" ]( l
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
* c# s6 q5 q9 H# |6 p* A+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
. P* K- N" J8 `9 aos.tvboxnow.com將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 公仔箱論壇+ R6 M" a/ z& X6 {( A/ K0 u/ D0 R
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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