5 g* |+ [) _0 t# C; u/ ctvb now,tvbnow,bttvb葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
* C# @& E- {, d3 N' r準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
6 y! `, Y6 x( G kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮：
. o4 A- I X( Ios.tvboxnow.com低粉：150克
6 ~& z6 x6 Q3 F" w酥油：20克 {' D1 D5 _ q3 R2 ?& B: ]/ A; `
溫水：100ml ! R& D: \ _- t$ j2 ]# h
鹽：一丁點
% C! t& r8 l& q" D; A公仔箱論壇糖：一小勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; S$ V3 L* b6 L6 U
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
& r, E" H+ F% y3 V& [os.tvboxnow.com撻水： tvb now,tvbnow,bttvb2 M9 F k! ~8 m- C
鮮奶油：140ml
" F5 Y- z; |3 f+ l5 L鮮奶：140ml
8 e+ O' G# y# h2 {3 a6 F公仔箱論壇糖：40克
5 M1 ?- Z/ |2 p煉乳：15ml tvb now,tvbnow,bttvb& o/ L4 {' _ h' D! e
蛋黃：3個
- U V& }. _ P& O0 itvb now,tvbnow,bttvb低粉：7克
* k. k: Y5 A* v' y0 U. r+ ]4 [os.tvboxnow.com製作步驟：
- v* a% q/ a) W8 D7 X6 G% ~os.tvboxnow.com1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
$ q3 f8 t6 o2 ~$ y) Q( l2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 tvb now,tvbnow,bttvb: o5 m' r. c. ^- C5 o6 P3 s( v S
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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