[中式食譜] 泡椒鶏珍

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泡椒鶏珍 tvb now,tvbnow,bttvb  v& \* L' P) S! }; T
材料：鶏珍8兩，泡椒15個，青椒一個，花椒，葱，薑，蒜，料酒，胡椒粉，鹽，糖，醬油
$ p" N# `9 X6 W+ }' y7 I: f公仔箱論壇1，把鶏珍外面的包膜用刀小心的處理掉。 , \( c+ n8 j1 a
2，把鶏珍切成片，不需要太薄哈。然後放入胡椒粉和料酒，以及2克鹽抓勻味上15分鐘。 $ A1 b# @6 a. b& o1 Z% E
3，起鍋，倒油，油5成熱的時候放入花椒炸出香味後，把花椒撈出留鍋中油備用。
+ m8 Y% B3 k+ G  O3 \4，把花椒撈出後放入鶏珍翻炒的5成熟。
1 j" {2 K' [6 _9 x1 W: y! _5 Ltvb now,tvbnow,bttvb5，5成熟後，放入葱花，薑片和蒜片炒出香味。 . [, ~: o1 N, |1 Y! ^8 w
6，將炒好的鶏珍盛出，備用。
, x) I- Y: y; C$ b8 H/ @0 f& f公仔箱論壇7，在鍋中再放入少量的油，將切成兩半的泡椒放到鍋中炒出泡椒的香味。
4 i7 Q0 ]! [/ S7 X公仔箱論壇8，然後將之前炒好的鶏珍和青椒塊，一起放入，加入兩勺泡椒水，2克鹽，2克糖和醬油翻炒到青椒變軟就做好了！