[中式食譜] XO醬炒上海年糕

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材料$ y2 y. E: R5 F8 i
上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s  K0 N- b) T, b$ ]

6 s+ K- p) U  w0 }6 b& z' I4 U公仔箱論壇os.tvboxnow.com9 u8 N. p/ _0 ~: }2 [) T
做法os.tvboxnow.com/ r% O$ w. ~) j, b' O
1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。
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2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。
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2 j7 i' [# v; B( l8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。
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4 d4 v* @! r: _* I8 jtvb now,tvbnow,bttvb4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。
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5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
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& S' c8 B6 h9 O3 Xos.tvboxnow.com上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。