+ T4 X! R& r5 p( B冬天是馬蹄「當造」的季節。馬蹄能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目，于此時乾燥天氣食用非常適宜。今天介紹的靚湯是用馬蹄配上鮮茅根、胡蘿蔔煲竹絲鶏，湯味清新鮮美，清潤之餘還能滋陰補虛，值得一試。 tvb now,tvbnow,bttvb- J6 [0 o0 L5 {8 r
3人或4人份
" S0 n6 U* ~# B$ H; w: _4 Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 G U/ T+ h+ F( r+ q3 q4 |, W+ @( l1.洗淨宰好的竹絲鶏，斬塊，汆水撈起，再用冷水沖凉備用； os.tvboxnow.com/ N+ h' j1 n+ O
2.馬蹄、紅蘿蔔洗淨削皮，紅蘿蔔切塊；茅根洗淨；
+ P9 X* }2 m8 U0 y5 o3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。
4 I o/ a# e# `公仔箱論壇功效：養陰補虛，健脾養氣，清熱解毒。
0 i4 e1 f4 c" N& q Z1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄即荸薺，盛産于冬天。馬蹄竹蔗茅根紅蘿蔔煲水，是十分理想的清熱解毒、生津止渴飲料，時不時煲上一煲來喝，可去除身體內的熱毒。而南方人熟悉的馬蹄甜品，有馬蹄糕，用馬蹄粉做成，半透明，中間夾著馬蹄粒，又軟又甜又爽口；還有馬蹄白果蛋花糖水、馬蹄爽，清甜滋潤消火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C/ H$ n. F4 D5 e
馬蹄入饌，做法也有很多，包入雲吞、水餃里，或馬蹄蒸肉餅，清甜爽口不膩，特別好吃。其他還有什麽馬蹄支竹燜火腩、炒素四寶（紅蘿蔔、馬蹄、木耳、荷蘭豆）等等，葷素皆宜。) D" [5 H: ]+ O, A( k
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發表於 2010-2-25 01:25 AM
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