m$ e3 N+ A$ H( T0 x' i0 Z' ^tvb now,tvbnow,bttvb在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
$ @9 G7 _3 y! t2 y2 W& p8 h7 N$ e烹製材料(三人份) $ Z8 ]: w- i& H$ A' R; |, q3 z5 O
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
6 R$ Z" H' C i' \" l6 ]2 g6 X調料：壽司醋，料酒，鹽
2 U5 O! w d+ |- s' sos.tvboxnow.com1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 % G& k7 \2 w- ^" @9 P
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
# a H6 v& Z: B' D$ C# i公仔箱論壇3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
3 D/ p( C" ^7 P2 W3 i) ftvb now,tvbnow,bttvb4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
3 G+ @6 x3 ^, I$ etvb now,tvbnow,bttvb5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
# g9 _( z7 @9 k. T/ Z5 J9 ~4 Eos.tvboxnow.com6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
6 u5 [- c% d+ f F; x8 |; T( J7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 公仔箱論壇, Z: p q! I3 Y, f* P) z
Tips:
/ h" U! z$ |. `" m1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
" O5 f4 s5 G1 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 公仔箱論壇2 J2 S$ o* P" k- L# P' I
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
; I# ?% V/ K* F; ^5 z& @1 itvb now,tvbnow,bttvb4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
) G' e- X# ^; cos.tvboxnow.com5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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