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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
0 N6 I4 Q# g) A公仔箱論壇烹製材料(三人份) 0 J: c; p5 |% Z, u: B) t
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
/ A' ?/ [* P4 Q. |# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：壽司醋，料酒，鹽 , q, H! Z2 r) r. M
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
7 u5 Z' n( W+ y, y. v公仔箱論壇2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V( x2 ^$ t7 E
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
5 k, ^) J; Z3 h; H7 n/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 0 e% w0 m6 |3 I( B
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 os.tvboxnow.com- s9 R5 C# I5 K H0 t
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 os.tvboxnow.com/ s7 O; { Y$ U4 F
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
' P) W+ Z" V3 y8 G2 l公仔箱論壇Tips: : L& J2 V* W: _# a6 |
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 / \- |8 B2 X# k5 Y
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
" i; ?- O) o, e7 b0 K* dos.tvboxnow.com3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 公仔箱論壇# b$ N0 R8 h) T; Y. a# V
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
1 _* K% p f! Z- ?3 E公仔箱論壇5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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