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材料桂花魚 8片（起肉）、蘆笋 8條、泰國青檸 2個（ 1開 4）、糖/鹽各適量、生粉水少許醃料：糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- u- F; e. \* Z9 l2 D- ~/ M* @ o
1.桂花魚片加糖、鹽及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% ^7 h5 Z2 `: B: I# Z) G4 e
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2.煲滾水下糖及鹽，加入蘆笋汆水後盛起。
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3.開大火燒滾油至 120℃，放入魚片炸 1分鐘盛起。os.tvboxnow.com5 f; a3 V# r, {& z! {
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4.開細火燒熱鑊，下魚片及生粉水兜勻盛起。
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6 `5 l. \! R% f" k3 }$ x% Vos.tvboxnow.com5.將蘆笋排上碟，放上魚球，榨上青檸汁即可。
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發表於 2010-2-23 06:08 AM
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