[中式食譜] 梅子蒸肉眼筋

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材料
! L" M+ n9 A5 d1 H) B( Z梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 V6 a  G; j% E5 u* g
1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。
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2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。' i4 e9 b3 c) o) E* C' O1 |& N  v

( C" h8 q0 Q, S, T7 D2 jos.tvboxnow.com3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。
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