平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。os.tvboxnow.com# E6 v2 t- R4 g% n+ j
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自設餅房每日鮮製
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d( e3 T# X% w s& @( H2 {tvb now,tvbnow,bttvb■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^$ {1 S6 H! e% }
- N% b9 ]+ m* L; d7 }$ _' w0 W公仔箱論壇不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。 tvb now,tvbnow,bttvb7 F8 m+ J9 c8 m/ L
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a.原個美國芝士餅$250TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j9 D5 m8 p' a( f7 C9 v
) z# `1 \. d6 E: S: A/ u, K公仔箱論壇以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。
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! {* L- z: A5 T$ d: a+ D. H3 B" n公仔箱論壇b.芒果芝士餅每件$32
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B4 x& J5 c T# S2 |5 _1 p4 \1 F餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。 ( n. H- j/ {# i5 I2 L; V
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輕機槍下做芝士餅
! ]' o2 i5 N8 G, b& rtvb now,tvbnow,bttvbCafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。3 Y9 k0 {; J" g0 a- X: ?
7 v/ H8 o0 E; C, h7 N$ d2 k美國芝士餅每件$32
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美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。
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Winkie：tvb now,tvbnow,bttvb/ X' E( O* V$ y# s R# N" l( q2 N3 h
: b2 g. U( J7 R2 _9 D" V' {7 u' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」
9 y! ^9 [) g# p V9 r+ Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 O0 `0 a3 }9 F5 N: y; k
意大利芝士蛋糕每件$32tvb now,tvbnow,bttvb$ h/ m, k5 @! ~% [' e" V) W
; ]: R) A' i0 ztvb now,tvbnow,bttvb以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。公仔箱論壇- l6 c; i3 z2 w, Y: c+ `
5 {, ]3 R' X$ \7 `2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Crystal：
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, M9 ?4 E& v; m! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」
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9 K b& N0 \$ b$ j" }* o拿破崙每件$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j* c7 @7 ~, ~
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師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。 tvb now,tvbnow,bttvb3 z$ E/ l% U0 a7 E
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Regen：
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0 k& C% [4 ^ S4 t% h" U0 k「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」
/ h) Z( i5 r' i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- B! Y# B0 e; u- K( _- Y. {
% x, T3 t! K- C, U+ n" v0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。CEO Gateau (銅鑼灣糖街)公仔箱論壇9 r" h3 v7 f, U2 O
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發表於 2010-2-22 06:23 AM
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