平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。
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: o% O3 [; i" \ [自設餅房每日鮮製
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$ S. a7 {: T" t- h, A■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。
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/ M0 ?4 g4 l6 q9 m5 P6 `) ztvb now,tvbnow,bttvb不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。
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3 P; O& j c" H: x% }% o# ktvb now,tvbnow,bttvba.原個美國芝士餅$250TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E% E. r) S5 `- t; x, _8 i
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以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。 " M: R( G' d2 U
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b.芒果芝士餅每件$326 z4 ]$ b4 o* y1 }5 j
& V& ~% y8 m2 Y. T; `6 @9 f* P餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。 tvb now,tvbnow,bttvb" A+ x& G/ U6 W
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輕機槍下做芝士餅 & B }% ], s$ O9 {3 [1 s' J
Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。tvb now,tvbnow,bttvb$ C0 D( ]9 x' }6 R- o
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美國芝士餅每件$32
$ ~' |& r2 Z3 F4 T6 H) E2 ?1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R$ ^ G& r/ m$ Etvb now,tvbnow,bttvb美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m& V+ p3 K' f0 J2 v0 ~
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Winkie：
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& T, t+ U3 m- P) ]4 }7 Z* h! I' _" O+ ptvb now,tvbnow,bttvb「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」
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/ X# `! M6 L: ^" ?8 l, z3 r3 w, Ios.tvboxnow.com意大利芝士蛋糕每件$328 f/ J6 j% z( c
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以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。os.tvboxnow.com! R4 _; j! \; i& j
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Crystal：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H7 b% i4 _' b# _
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「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」
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2 e4 z b4 a; U- i& p+ H, {% {拿破崙每件$28
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4 B2 X) ?7 w# |% r Q7 d" l* V1 n- Wtvb now,tvbnow,bttvb師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。
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( d j% `% O e* v公仔箱論壇Regen：os.tvboxnow.com" g0 W" O4 x% k5 w/ T0 ], R
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「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `+ A- \' S4 }; N" l5 H0 H8 R
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+ d9 m$ W5 L9 B9 s8 R& X4 ~tvb now,tvbnow,bttvbCEO Gateau (銅鑼灣糖街)
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發表於 2010-2-22 06:23 AM
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