平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。$ q5 q! O9 P: G5 J! _$ V
tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 s2 G$ Z T/ d* N
自設餅房每日鮮製os.tvboxnow.com9 {5 k ~* T) t2 ` U% c; j5 }6 @
2 x* b( p$ d5 O- j# j) w1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。
; a5 o& M$ a% D% l( ^0 p3 btvb now,tvbnow,bttvb
6 c" Q2 k* P5 p7 z7 v/ ftvb now,tvbnow,bttvb不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。 os.tvboxnow.com, \9 Y- h9 ?8 E" d
& o) i. S3 {( jos.tvboxnow.coma.原個美國芝士餅$250tvb now,tvbnow,bttvb- x# Y4 a; h" F" H; V
3 B/ \$ J: n$ c. v+ g2 }/ @公仔箱論壇以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。
/ E6 R- I: a( T
1 u+ L5 K- D1 h3 Z9 P; Yb.芒果芝士餅每件$32
8 G! K2 y" Y7 a1 I% C1 Y/ F, S7 E公仔箱論壇
' }, \6 A9 S9 I* z7 Z$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。
0 ]% l0 p- i5 A J' d6 n- n. Uos.tvboxnow.com" {# x M% l3 H: ]9 c' o
輕機槍下做芝士餅
7 @, Z" {6 X9 Ntvb now,tvbnow,bttvbCafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。
) y. z5 {. k1 z4 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( b9 O1 T" N2 T3 I L
美國芝士餅每件$32
+ m ?2 v+ D; ^+ T 公仔箱論壇# f( L Q" N9 ^ r; u& [% N4 u. W" H
美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。
; ?3 y. D: ?! T! u$ m4 _公仔箱論壇
& h) g6 J$ I3 M; K- H5 ~6 u( rWinkie：
3 M* r$ F4 x5 M" X5 D公仔箱論壇 os.tvboxnow.com* P; V+ n& M( o c, k l( t1 W
「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」 , X" X0 _2 i1 P$ e4 q0 ? |
公仔箱論壇/ @/ V9 l/ K2 ?# l4 s4 s5 W# N: k
意大利芝士蛋糕每件$32公仔箱論壇8 a+ m( f8 c; i" q2 Y# o o6 B
& G6 T% f; t" [' G2 J# R0 ^# w以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。
2 Y O8 p$ p# }& z" p/ H mos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P4 M9 N' ^" w0 P2 m M% D
Crystal：; P7 C& I1 n' f f5 I% ~7 Y
 公仔箱論壇 m$ {: H* g$ e. `* o) L% l
「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」
9 ]; h1 _4 k* ?& X6 h& uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g8 T6 D4 Y( Z6 Z" N5 Q2 C+ N0 R
拿破崙每件$28
4 k m! c* ^& |2 C
2 t- z9 N0 f7 T* d Zos.tvboxnow.com師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。
' i0 G/ v4 e7 b9 [! `1 X$ x* |: Btvb now,tvbnow,bttvb: \% f) f% w% H+ ]9 _+ O
Regen：
- y4 @; e; ?, U' P4 i公仔箱論壇 os.tvboxnow.com. x) r( l' K7 ?( N- E% j
「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」
0 ]5 g4 q6 K1 R' l% b2 x/ Ptvb now,tvbnow,bttvb4 p/ t7 i. L' F
; ?: t O0 x& G4 HCEO Gateau (銅鑼灣糖街)公仔箱論壇& S8 _0 B1 z/ {7 j2 A f
% g* r) R; V+ A' ~/ Q8 z0 O |
發表於 2010-2-22 06:23 AM
| 