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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~; s: J0 o4 K4 Y6 M8 s
竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水） 公仔箱論壇- f" c9 i4 h+ a: u" f4 g1 [
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芡汁料公仔箱論壇4 |3 `% G$ ^! t4 f5 i
生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片
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0 \* H: t5 z* n: |4 j0 W' [) l* Los.tvboxnow.com做法公仔箱論壇) J- n( l5 A3 N6 I7 m( J7 ~8 U ?
1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。os.tvboxnow.com' F e8 X2 v& N4 C
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2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。
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" H. v4 Y, V7 J' p0 \3.芥菜放入滾水灼熟上碟。
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) {8 \4 u) P+ ~; C& r/ v公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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