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材料
$ |& Y+ \8 C+ p0 _# xos.tvboxnow.com伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
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4 ^5 \/ Q" l/ B2 h7 qos.tvboxnow.com調味料
: [/ o s) r5 ~& O Z2 Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量 ( A1 ^ B0 K" i* S9 B& e
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Q: ], C. H( i# ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m- n5 z* Q5 W; v
做法
S+ A1 N8 H$ G. }! A; s M ^- Gtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。$ @, u. A* q+ n9 P1 c4 ~
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2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。
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3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。6 P# N7 K- I# ^0 W/ H
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4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。 os.tvboxnow.com9 O) K# W; m2 h$ C. {
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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