[中式食譜] 年年有餘（荷葉蒸石斑）

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9 B2 E0 i. G9 h8 Z8 C# ~材料
) ?' q( N$ N2 z+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
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調味料
1 s! }* p1 r& V' pos.tvboxnow.com鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H! E. P5 D- m, O' E9 F( B* r/ v% s
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- p5 \; n& M; D& A- S* N做法) C9 \, E! f" L% I6 T! d3 n
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。公仔箱論壇# Z; x# j  F; d
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g; O0 ~4 p4 Z  X4 F9 X4 O
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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% i% Q0 R2 a8 d* G2 q1 ?3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。4 n) `  `) H/ j: t

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