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材料公仔箱論壇7 v8 Q# L8 j* q9 _+ @
急凍豬脷 1條、魷魚 200克、青椒 2隻（切大件）、紅椒粒少許調味料：蒜茸 1茶匙、梅子 4粒、葱花 1湯匙、薑茸 1茶匙、水 200毫升、生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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' n. Q& v {- D: U; K. S* k做法公仔箱論壇, ?$ e0 R1 ]# W& x9 j
1.將魷魚花，切成三角，放入滾水中略灼數秒後盛起。" t% W5 F9 O4 M
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2.豬脷放入滾水汆水，然後切片。
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- M/ T6 y6 L7 _& q- P# I- {tvb now,tvbnow,bttvb3.梅子切開起核。
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) Y, g- z6 u. F: Y4.開大火燒熱鑊下油，略爆香薑茸、蒜茸及葱花，再下梅子、水、生抽、糖、胡椒粉、麻油及豬脷煮 5分鐘，再加青椒略煮，下鮮魷煮勻，埋生粉水芡後上碟，面撒紅椒粒即成。
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發表於 2010-2-16 05:10 AM
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