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[中式食譜] 八寶飯


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9 i. a) n' ~# v6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb, X6 f% I. U$ v/ P: w5 _5 r
糯米 2杯、合桃 20克、杞子 1/4碗(泡軟)、龍眼乾(泡軟)/蓮子(泡軟)/紅棗(泡軟)/白果各 1/3碗、芋頭 1/4個、葡萄乾少許、糖 4湯匙、油 2湯匙、水 1/2碗
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb) N, V3 V* g) ?% l, I" x
1.芋頭去皮後切粒,放入鑊以大火蒸半小時至熟,趁熱加 1湯匙糖搗碎。; M  w( X- r+ ]  [7 K4 a0 E4 Z

8 q& q) P/ D2 U% y4 G2.糯米加適量水浸 1小時,隔水後放筲箕用大火蒸半小時至熟,取出趁熱加 11/2湯匙油及1湯匙砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  v4 C% v% m. _0 t4 U  P

5 b$ [6 B6 H1 Y* f9 `1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.碗內抹油,鋪上紅棗、葡萄乾、龍眼乾、蓮子、部份杞子及合桃,然後鋪上半碗糯米飯壓實,放入芋泥及撒上剩餘杞子,再鋪上糯米飯壓實,包上保鮮紙,留一個窿透氣,冚蓋放入鑊以大火隔水蒸半小時。3 ]7 c( o3 e4 x5 p% ]- y4 L- O  Q

$ p  K. D; j5 g8 `8 E+ Nos.tvboxnow.com4.燒滾半碗水,放入白果煮至再滾起,加2湯匙砂糖,轉細火,當白果煮熟,而糖水濃稠就可熄火。
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5.最後將已攤凍的八寶飯倒扣上碟,旁邊放白果,淋上糖水即成。
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