恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！5 {/ N$ Q6 p4 w% p3 _
公仔箱論壇) i* b6 y) _, e+ Y1 E) c
一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾tvb now,tvbnow,bttvb8 F/ z# k% @4 _) @
前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。os.tvboxnow.com7 { F" O" X% |* D% `8 s s5 L
+ e9 @: V+ K/ {# Zos.tvboxnow.com1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬
( {9 i/ j% i5 v/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! y4 U4 I% s7 U3 h3 l
鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N3 j9 a* P8 N
tvb now,tvbnow,bttvb9 a0 z7 i3 L; W3 g, x2 }
2.和牛西冷扒
$ |7 l/ I" \3 j2 A# Q# P$ Los.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O, v$ i i2 O5 Q* O
和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。os.tvboxnow.com0 {% F. M" i' A, e9 m: W7 X
公仔箱論壇- E3 \5 Q% @' b. Y
3.藍龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v4 ]6 D$ v1 i) \- M3 w
7 {# A2 \. |* }3 Q8 z( m用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i5 m$ N6 q4 \- r% H5 |2 Z
& j- i1 U* P. `( |1 j( g/ ]8 _. m# z公仔箱論壇4.甜品 Les Lovers du Saint-Georges
7 F" b- C* i1 x& [* }2 {2 Y y
/ e' {0 m& q! w+ I1 Y朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。
7 @+ Q1 E2 Q2 ]: G# M公仔箱論壇: a& e( T1 Y2 K) E
! R: s- W" O( f( u+ z& M# m, ?+ E五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188
7 a/ p- C: k, \ O& n* r+ los.tvboxnow.com
% U* @: c* Q* t# n% c2 w A; e& Nos.tvboxnow.comSt. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)tvb now,tvbnow,bttvb3 z8 p, E2 C% x7 w5 h
1 X' U- J, v1 a) Yos.tvboxnow.com人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- E2 E* m' h+ p+ V* Z ~
+ D5 b( a- _1 c) Mtvb now,tvbnow,bttvb
" i, D# T; u# C, b( ^# a P另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。
$ H5 s1 q( X# Q1 j- Cos.tvboxnow.com0 l/ D3 G7 O; w: D$ u* F$ W$ s% q
1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳
1 W; ?+ `1 w6 R os.tvboxnow.com" q* V& k1 }* E- o% |
輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K+ R; S$ I& Y& @* ]) Z
4 N- U& t' D- }: L6 i5 L
２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口
* i. m0 _9 H) H6 I os.tvboxnow.com6 S! Y+ L2 r! g) V8 @0 j: A
盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。
. G5 i- [4 m3 M) r. c9 p4 k
3 F. W* m9 @$ l3 Q３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼
3 ^1 P% t7 x+ ~+ C公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" C. k6 s- r( K8 ?
燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。tvb now,tvbnow,bttvb. ], B/ G% P8 |( j1 a0 w/ p
6 D% Q3 h2 q' |& w8 R( Ros.tvboxnow.com４.法國魚子醬鴨肝甜多士os.tvboxnow.com. x; B. p9 `- I5 |3 ^
os.tvboxnow.com$ f' _1 P! B+ X% O* O
 tvb now,tvbnow,bttvb$ X2 i( z/ n2 H, C1 _
用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ r9 T# B5 v; D2 K
7 |* D. O* o+ e0 A" Y( c * w2 `9 S1 ]9 i3 e5 y0 L5 X
情人節餐$2,380（二人用）
4 V) ~" R' c1 |$ @: O' t: T8 B0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k, l: J& x) V, c
Ambrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)
4 u" t- B. _4 A% C: {( j8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ^' }( p m# w* ]' P! y
漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆
) x" i, Q6 I' k& u ?os.tvboxnow.com想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。公仔箱論壇# i( _% ]- y$ m1 o; f* j
tvb now,tvbnow,bttvb7 z/ \; q( X! X' _9 W6 E% L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o; X7 S7 _" m* w, ~) g
" f0 H3 d/ S! J; Q公仔箱論壇
% P+ y n y* ~& p }越式帶子沙律. a; P: e C* i* Y; |
os.tvboxnow.com5 V7 v! O9 t4 }
 公仔箱論壇; @+ i. t* Z+ V. R" ~1 X
& |) I( E e7 E0 F$ a# h + N6 c* U8 w# T0 o5 P
泰式香茅蝦沙律tvb now,tvbnow,bttvb- u% R* w, Z% \" s
- ?2 T* M' b3 i l N( F! i8 V
海鮮拼盤: t, i5 C2 q% Z( e$ [
d, a' j C: A包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等
0 T1 C. D" F5 e4 o4 h公仔箱論壇
* `* S7 [5 y5 N3 u6 o+ |& ?6 j情人節自助餐每位$458
# N8 n: }% D2 M4 b* {tvb now,tvbnow,bttvb
p2 [) N9 B$ ~5 `8 H6 U公仔箱論壇香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)
+ w% q/ i& ]2 q- S' `tvb now,tvbnow,bttvb) B* B4 N. B& Q( ]3 ]9 H7 j T
Fine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。公仔箱論壇2 ~8 p. ]" ?7 s$ g
os.tvboxnow.com& ^- g* @, C& R4 U
生蝦配葛斯克鵝肝醬公仔箱論壇" w9 m! g; {( e
3 l2 e: s X' n1 F+ ]矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。
5 w1 e" X* h* l3 B1 e) m公仔箱論壇9 A/ a) g _+ c
烤北海道帶子配薯泥% M+ q% @4 B/ d2 @& T) M& t
1 ]) ^/ U+ b' h9 w* ]頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。1 s, y8 M) q ]3 @/ ~- h
公仔箱論壇$ W, h' e; K1 j, K
澳洲羊柳配薑味茴香菜
9 R! w8 s0 \1 w) `; xos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb2 L7 ]1 s+ X7 `5 @2 m
羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。 os.tvboxnow.com) z3 _: P1 l ]2 \
. s3 b) P) b5 q. ]5 V) p& [7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪+ C2 C, L5 p' D9 j* Z8 L" A
 os.tvboxnow.com9 N2 z; `, }1 m$ L3 j' u& }
砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。tvb now,tvbnow,bttvb2 P# |7 A: q6 \. ?8 E' T% L( k" b
5 r6 A7 ?3 x5 l4 I9 u
 p/ \8 k. _' ^+ W4 k6 w
情人節餐$1,888（二人用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q4 s9 U, A8 [! c6 D. }
. k5 j R/ e" w8 d, T1 {tvb now,tvbnow,bttvbDomani (金鐘太古廣場 4樓平台) 公仔箱論壇& s- `+ R/ `$ n6 n9 Y% M% ^" Y- N
2 m' M i ~3 W WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。
: |$ n$ b' h( ?" L+ V, e9 s2 _8 Sos.tvboxnow.com
; s( A& a3 q, _; ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 A4 v$ G, @- g% x" `2 n% H% K公仔箱論壇焗鱸魚柳拼燒大蝦: M. A# ?7 ^. Z! @
' z' O9 I' @+ q- h+ v& _os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb, q+ a+ \# W/ R7 v
白朱古力薑汁慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _- b. e! @- b9 i% x( T4 O
+ H( z- {" X! f" }& }* h7 W / ?) M3 K8 `5 s4 Q$ b6 J% I3 W" p
情人節餐$1,376（二人用）# g. C/ ?2 Z, i U$ J( R
公仔箱論壇0 B8 z" ?. w5 r4 Q) T
太平山餐廳 (山頂山頂道)
& X/ Q% m0 \ k, R# }; Vtvb now,tvbnow,bttvb- K5 L2 R9 ~- A
 |
發表於 2010-2-14 05:08 AM
| 