恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！( G' a( p: q: ]( R
( p2 |" c9 y6 k$ ]# N: I' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾os.tvboxnow.com. A5 u& @. b: f$ G( A* }! t' \
前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。
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1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬
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鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。
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4 C& i) H. \* a* p1 ^2.和牛西冷扒. l) w9 y* O* {2 w* m
3 R* ~& a, o9 r! Y t3 t% k; yos.tvboxnow.com和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。
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% T( l$ N y$ M2 |& T' b3.藍龍蝦
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8 m) C* P [& R6 W* b公仔箱論壇用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。' g3 W# n# r9 X5 D
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4.甜品 Les Lovers du Saint-Georgestvb now,tvbnow,bttvb" i! J# Y& P' @/ S! x
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朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。
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五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188
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5 s' W$ }4 Q, n. ]6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)公仔箱論壇* a4 V0 m$ k3 \" h
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人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳
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另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。
/ ^4 F6 W6 @0 G7 O1 L0 ~os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a9 w; v1 o% P: v& ~4 K7 X
1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳公仔箱論壇5 ], g; _! z& \3 K8 m% X8 o
$ A$ D% ?6 s' a/ _9 Bos.tvboxnow.com輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i2 k+ \" U _ p2 ~. b
( K* c% h _1 _9 e* a2 T0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口tvb now,tvbnow,bttvb6 x- A# L4 X5 ^ P9 X! @
5 ^1 B4 }; ]6 D* V9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。
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３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼
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' m9 U- @) @ H& z3 r# |公仔箱論壇燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。- M$ c6 n) r0 f& {* r# B
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４.法國魚子醬鴨肝甜多士8 x1 r8 h% a+ L. Y! s U
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用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。
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' \$ ^7 X) o8 r' Q) w情人節餐$2,380（二人用）tvb now,tvbnow,bttvb+ ~( {, n: t/ b' N( Y
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Ambrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)
3 I, v, J# e! q0 p2 \3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m* n. v" l6 b) x* n
漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆
* C* r& K( W+ f# Ros.tvboxnow.com想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。7 t' C8 v8 \7 c! B, w, \- U$ m
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越式帶子沙律
+ o, m$ S3 q6 d7 V# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com |8 r/ B$ M# ^# s% o7 H# G
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& F4 W2 f. `6 g3 `1 G1 y s( Etvb now,tvbnow,bttvb泰式香茅蝦沙律公仔箱論壇. B' j! i3 d, Y. `5 t
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海鮮拼盤
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r8 ?$ G& B- s/ X2 V3 z包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等
* p* V& M/ \# f4 b3 S9 p+ a0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c% u' c& A$ k: X1 v1 k
情人節自助餐每位$458
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! I7 M4 _: N' K# A0 D0 \2 N: A0 g& {os.tvboxnow.com香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)
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# {0 y# X6 M& d" f/ g: }Fine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j0 K8 A! k6 T7 }
" X! K; o7 I. a, ]5 V生蝦配葛斯克鵝肝醬
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; `; m: X( R6 m$ p/ T; }+ i' N# b; wtvb now,tvbnow,bttvb矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。
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5 [5 y$ j" T/ X c烤北海道帶子配薯泥
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1 S$ M' n% }, i f8 u# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。
' J" `5 B# ~; U2 o* b" L. w2 Y9 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?5 x, x0 t( l; J7 g. x- ~
澳洲羊柳配薑味茴香菜
' m+ m7 c+ [0 o* `$ {" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 ~4 P# b. p F w: A
羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `5 y& Z% y8 w5 i2 J3 E
/ p* \6 D' y; D9 U4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪% p9 U# B, K' g" P; u) @# n
, g V+ T/ u# `7 ^$ W5 J1 Z: P4 }os.tvboxnow.com砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。公仔箱論壇3 ~+ B; {$ i$ F3 K' T
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2 f. L, E6 q. ]tvb now,tvbnow,bttvb情人節餐$1,888（二人用）( x' i' w* U- x B
' |# _( G* N' s9 k" |公仔箱論壇Domani (金鐘太古廣場 4樓平台)
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' R: L8 a- c+ c$ G4 ^) x2 |山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i5 Q" D8 R) X* p4 s0 a
1 o- S, g2 c+ ]* bos.tvboxnow.com 公仔箱論壇, i y# Q* k, ~ f
焗鱸魚柳拼燒大蝦- X, U5 T5 ?8 B/ K+ L& b8 U) K! I3 |
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& o; y+ B1 m+ ^- a: mos.tvboxnow.com白朱古力薑汁慕絲
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太平山餐廳 (山頂山頂道)
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發表於 2010-2-14 05:08 AM
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