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公仔箱論壇2 {' u& i' z2 j5 S! u8 U' N
材料公仔箱論壇, b- X. \5 ^ Z; G2 T. H4 r
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克
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) C' a, C1 a. I1 `/ O6 r& ]5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
1 w( F! z7 T4 M公仔箱論壇砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 2 h: H$ o" n! e4 A1 s% F
! t- c9 I9 G( Y3 V2 A P: [tvb now,tvbnow,bttvb皮料
6 }; I& y* n7 @; j7 Eos.tvboxnow.com糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克os.tvboxnow.com3 H1 e* z/ t4 }* |
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' q# f v D8 K$ u公仔箱論壇做法
( k! X( z& u' T" @# V公仔箱論壇1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。
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3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
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; @! \9 X2 T' F3 v% F4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。os.tvboxnow.com0 B3 u$ m" P" ~* K& h2 N5 s
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5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。tvb now,tvbnow,bttvb' O* P2 F/ N$ Z* t8 m$ k' G* g
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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