' n; T! d7 B' q4 A% ]4 w4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p! ?- `# Q" p
材料
% F) J( q" R2 W' `6 j8 w" Rtvb now,tvbnow,bttvb熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊公仔箱論壇+ k+ _& C f1 E% z# z6 z
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; k! s8 Y8 {+ H3 h: r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. _; D; j1 A( ~
做法tvb now,tvbnow,bttvb- _5 `' ], U) ]& w% O
1.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 l! E: n) B0 W& f
; u! P/ m: J) a; V! K4 D9 D公仔箱論壇2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。
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# x3 V3 }( U" w5 ?. U3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。1 h2 f& ?! W" Q3 ~" e
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4.將雞斬去尾，再切成三份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U7 z) Y+ B8 y, @: l3 S1 L$ F* N" h
8 A* N5 k! Z4 O2 ~* l( [5.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。! n2 E. e- Y% |7 T! g8 J) I/ _. e
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6.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d7 o: N+ H, I2 E6 z# J R
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7.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k, r0 g. Y0 B
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發表於 2010-2-9 04:55 AM
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