壽桃包
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8 t1 C2 @+ O* r% T i& Z1 |: C$ V3 [公仔箱論壇材料（乎大小，十二至二十件份量） 公仔箱論壇5 L1 I; e- Z( P$ R
麵粉 320克 公仔箱論壇3 J- B; J5 d V+ F( J
砂糖 120克
7 J( V& x# Q7 [ W7 s; u發粉 12克
# U, x' t( R P) T) t( T: ]os.tvboxnow.com玫瑰紅(色素) 少許 os.tvboxnow.com9 j: H. l! v1 t' l- v& |9 D* a2 v
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豆砂或蓮蓉 適量 os.tvboxnow.com$ }6 q) V. W8 v
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用具 # ?* B; X3 G+ m; j) F# V: k
牙刷、牙籤、蒸籠 + v2 Y8 d! Y0 d5 s2 r/ m5 c
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製作
2 H0 d! J6 s8 ^& j0 b; d公仔箱論壇1.麵粉篩過，放在按板開一個穴、落糖及泡打粉，倒入適量清水一起搓勻至滑身 。tvb now,tvbnow,bttvb" ^! p6 ]$ Z4 U2 Z. K, p8 M# F
2.麵粉搓長條，分一份份，每粒約１２克，大小隨意，手壓扁，包入少許豆砂／蓮蓉收口處捏長，放在牛油紙上放入蒸籠蒸６分鐘，離火後即用小刀背把每個飽壓一下，便成桃形，用牙刷彈上少許色素即成。/ _* L M( \: l! g& ~
: c3 E2 u: K# ?貼士
1 r1 Z: b6 C9 f4 W+ u9 A1 o1.記得著圍裙同埋要好小心用牙刷沾少許色素彈，然後用牙籤輕力掃牙刷頭就得架啦，唔係就彈到四處都係色素架啦。, G4 O% J7 T ?6 I
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發表於 2007-5-11 10:58 PM
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