 os.tvboxnow.com, O* c, ~# }7 l0 o+ M* j! I
9 |* F `/ h( |6 Etvb now,tvbnow,bttvb材料
: S3 x" i g3 p& ]8 gtvb now,tvbnow,bttvb桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb. |8 V+ G* n1 Z1 Q0 n' n, _$ i
os.tvboxnow.com6 {5 w) d( r# m
汁料
- i6 _( j* F4 i, \/ I7 z6 S$ j' z6 q( k士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量
& I: D; | W( Z& b" [- ?2 F, W% f5 W公仔箱論壇
9 x2 d3 o" l2 m公仔箱論壇 * @/ M i. R1 g: ^* e5 Y- L# h
; _ ^, o8 D: k5 @; M) v! E: Xtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb0 Z$ k% e& t) B8 c8 A; y3 X
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇/ z3 [. d. \ k3 P! G( i! X* K. R
公仔箱論壇# q B) C0 _' P2 I- o
2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。os.tvboxnow.com4 F; G7 A7 ]6 t4 c" j9 ?% h
% x, H# g$ Y: i* V- C) O公仔箱論壇3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。
+ L, o- V/ k# L M+ a4 Dos.tvboxnow.com |
發表於 2010-2-5 05:52 AM
| 