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1 L( u( I! L$ W1 C, p' [9 ~# |0 L: itvb now,tvbnow,bttvb材料
a5 T, m9 X0 S% N9 uos.tvboxnow.com桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量
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汁料
7 f6 N- C3 M ^! N8 L: x7 b, p' Fos.tvboxnow.com士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量2 M8 B1 Q# \ X5 v; ~9 V
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做法
# i$ }& f( H6 T2 C: R, @* H1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。" U+ u7 ?! p( O# E5 W J
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2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。os.tvboxnow.com1 g2 ?) V# v6 q# w( c
# ^, t5 ]2 ]. a' n- Z/ dos.tvboxnow.com3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d2 |; l [; {5 j" E
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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