. G2 ^5 O. V* s( S7 I% A( s5 sos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! u+ D- E. F0 `9 }# B: @; V! S7 W
材料公仔箱論壇& I0 u# x# i2 C! ]( G7 g& \
鮮肉臘腸 1條、新鮮連殼生蠔 1隻、芝士粉 1茶匙、薯茸 240克、白酒忌廉汁 120毫升、黑胡椒 8粒、香葉 1片、白酒 1湯匙、檸檬 1/8個、紅葉菜 30克、番茄 1茶匙（去核切幼粒）、芫荽 1棵; v0 v: K! X6 s# e# p. V
公仔箱論壇% z6 I+ u" o6 E. D
白酒忌廉汁材料公仔箱論壇9 L1 [1 N" Z; s6 a8 ~. J+ J" R. K" ^
牛油 85克、香葉 1片、淡忌廉 113克、麪粉 57克、黑椒粒 4粒、鹽 1/2茶匙、白酒 85克、水 284毫升、雞粉1湯匙 公仔箱論壇$ ]) O1 z1 L, b( Q8 T1 E
6 ?& }+ Q" N& Y
做法
) T% K* D0 F. ^, q4 Vos.tvboxnow.com細火煮熱牛油及麪粉，加香葉、黑椒粒、白酒及水用中火煮 10分鐘，加淡忌廉、鹽及雞粉轉細火煮 2分鐘，隔走香葉及黑椒粒即成。os.tvboxnow.com9 ]/ ]/ ?% [. {" G) d' K
& |9 k* q) V, z公仔箱論壇
+ d" x2 `3 G/ _. C3 Z) J; @6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com. H, x$ c% h. c: {/ Z, e! ~
1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切粒，放入滾油拉油後盛起隔油。
2 q. O6 w1 z! |* H# O- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V% U( L$ A7 m6 \9 S
2.生蠔起肉，蠔殼留起。將香葉、檸檬、黑椒粒、白酒及適量水放入煲用大火煮滾，加生蠔肉及蠔殼，轉中火煮 1分鐘至八成熟，盛起瀝乾。
. K% x5 d* n3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l0 k: }2 i: w" {2 \* Y( X9 F
3.將已翻熱薯茸唧於焗盤上固定蠔殼，再沿邊唧上薯茸，放上蠔肉，淋上白酒忌廉汁、芝士粉及臘腸粒，放入250℃焗爐焗 2分鐘取出，放上紅葉菜、番茄粒及芫荽做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb7 W" r+ S- r5 O0 A" b. R: O) q
|
發表於 2010-2-3 05:49 AM
| 