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* e9 P1 \ B" r$ |os.tvboxnow.com材料
1 J. q+ }% u) v7 c7 \/ l% pos.tvboxnow.com碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克
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汁料公仔箱論壇8 U- r! p) u: G5 J, ^# n7 [
日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條6 [+ T1 S+ y/ i/ v6 S6 f; @
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9 z' ]- s l2 I7 T2 \ ]5 mos.tvboxnow.com做法
( w# I3 M/ [- H1 V$ qos.tvboxnow.com1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。公仔箱論壇' o; ~7 k9 }1 q, Q2 r" ]) m
& V1 G3 N: c6 ~: S, }. Q; ^; S4 h' Eos.tvboxnow.com2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。
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3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。( C, e4 b2 l; O" e
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4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。
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# N4 p9 i9 l3 ~% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z. L0 G! Z% s
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6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。
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7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。# I: P; C' I* x4 o# j
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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