葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。7 A+ P0 @' a9 l! d# @
) z ]0 J& X) j# G mtvb now,tvbnow,bttvb每枱必點大蜆湯公仔箱論壇. X D) L( s# C5 A+ y6 t
位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。
& V" _; |% v6 x1 K4 a# H3 ^( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t$ r( I4 }& ^7 ?8 U9 kos.tvboxnow.com招牌黃金蝦$60 公仔箱論壇4 z1 A$ ]4 ^5 G
5 M+ o/ y" E. R2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。os.tvboxnow.com9 n% b O2 P, S8 \
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胡椒大蜆湯$48 os.tvboxnow.com {2 ~' H3 {0 [8 ]
3 n0 M' F- b% `* |1 e0 m5 e以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！
h# D) w% ~2 T* ]! m# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 X# \: A8 X. t. l6 x; D
金潮一口牛$98 os.tvboxnow.com( b1 k& [1 d9 t
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金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。
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食客話& v6 X: }" G0 A9 z2 b
" b" } v- E/ J/ j# H梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！
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& p0 L# r" O; M7 Ios.tvboxnow.com歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。
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6 g/ p% S V. ]+ {- j6 G7 x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }8 X3 j; U, y0 ]4 K" q
■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _% v! a/ W- \( M0 D# x- G% }7 _4 k
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■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。
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■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。
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4 x7 E/ g- k J/ h% N( C Y) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。
7 ?% v% M! _8 c: j7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 N: Q8 A& n \
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金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下)
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: i1 H% Q8 n% \* _; c公仔箱論壇$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜 tvb now,tvbnow,bttvb) w7 U( @' r# d+ B
新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！/ l6 d# U" ?! O0 c1 u5 p& \8 m& h7 c4 u
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1.魚鰾肉碎泡米線$32 tvb now,tvbnow,bttvb( p' H* @1 x, b
% ?- S- W9 n& y- K8 V; H少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。) E2 y) R0 @! {" k. \
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2.蠔仔肉碎泡飯$30
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, \# v4 y% `7 b5 ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。os.tvboxnow.com+ X* y3 A, R* o% j# z
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3.斑片肉碎泡飯$32
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( Q$ w t5 z1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G* ?$ W5 d6 ]/ B5 B' G1 x' ?+ F; h
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新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)
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# X) H5 h7 ?7 [, I* V) B公仔箱論壇$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。
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1.豬扒鮮番茄飯$15
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新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。3 x* Q7 a4 A) q# y
% q$ ~6 Y8 J" C- Y2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11
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- b2 X8 B! i- C' n. {6 [7 _& v蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。
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[7 _! D, U5 |# x( @3 r' K& M: Vtvb now,tvbnow,bttvb3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。
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) H1 B. t; `! Ytvb now,tvbnow,bttvb小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)4 x3 D) o6 n P7 P" f4 v" m2 {! V
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發表於 2010-1-31 05:53 AM
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發表於 2010-1-31 07:29 AM
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