葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。
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每枱必點大蜆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S) I# X! r4 ]4 Q+ Y9 K! @$ R
位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。os.tvboxnow.com, _# [) W& B& [+ o4 t) C
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招牌黃金蝦$60
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1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。
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" I/ J* W2 v- r, [7 Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒大蜆湯$48
" `7 t I5 m, K" k' j# |" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I. _$ j Y w& A9 ~4 K* Z* Ntvb now,tvbnow,bttvb以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！公仔箱論壇. t X" A4 g' t
! ]3 [) a" L. ]' Z# M" G& F: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金潮一口牛$98 公仔箱論壇( l; i& `/ s9 _" F4 k
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金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。
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梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！tvb now,tvbnow,bttvb& @; ^$ C3 a6 E5 r5 r
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歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。
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9 j) H; x$ M0 s% R o4 j# ~6 F■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。
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6 P4 s$ g' v# q9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。
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■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。
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■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。8 O: _9 }) _8 U! y
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金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下) os.tvboxnow.com9 b# V' [0 Z" N# B0 y% p
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$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜
9 c3 b4 M* A$ A3 v) F. y0 itvb now,tvbnow,bttvb新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！
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6 i6 T& ]7 G8 m' r7 K: {( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚鰾肉碎泡米線$32 * O/ G7 g' ^9 }2 W3 V( m' ^/ h
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少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。
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2.蠔仔肉碎泡飯$30
7 f/ c' x/ l3 o& `! qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u* Q0 r0 P( I0 P
新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。
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7 d* P) @" M, O公仔箱論壇3.斑片肉碎泡飯$32 6 U9 X# c8 C$ l! |
( J- S" k. V: [, I: A$ Stvb now,tvbnow,bttvb魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。
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新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)
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$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。tvb now,tvbnow,bttvb3 S* L2 Y: s- [, r
# ^( A, |7 e6 `2 B" r( ?5 r2 [os.tvboxnow.com1.豬扒鮮番茄飯$15
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新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。tvb now,tvbnow,bttvb1 f5 i: P- A5 k) A4 T
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2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11
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# h8 C/ W: Y4 v7 o公仔箱論壇蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l' p: x4 G$ J+ v0 i |
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( m3 |( M* V" Q8 I! J3 m# b9 j5 T0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。
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2 M7 W/ c4 G: M& Y8 i0 ~4 O7 o小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)
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發表於 2010-1-31 05:53 AM
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發表於 2010-1-31 07:29 AM
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