假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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* r& D3 c5 C4 R& z3 d6 E4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝柴燒臘2 s; b) t, L; Q/ @
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。公仔箱論壇1 r+ K! Z \5 t6 W, K2 Z
- n5 z$ ^( O6 v1 r! N1 O7 G* n公仔箱論壇叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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2 E% Q4 X: u$ g* k$ m3 v5 Y6 vtvb now,tvbnow,bttvb$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲* m6 A6 N. Y# K4 Z2 c. x
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。# }( J* J2 N8 D4 a' N
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！tvb now,tvbnow,bttvb% m" c* b5 t& G9 W
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$68客家梅菜扣肉
) Z# D; C1 O9 m1 N( {$ d) Vos.tvboxnow.com一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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: P' K( q( j% [% c8 K5 N8 ~* [+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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+ N- f7 G" M* _os.tvboxnow.com●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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* K- x/ U- ^" N, J0 ]7 @屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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$ e) }" F9 J0 D. U0 e) Xtvb now,tvbnow,bttvb泊車tvb now,tvbnow,bttvb3 ^- s& z5 K. R, n. \4 g
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。/ N4 R) Z' s5 U
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喜喜中國廚房
8 u' X# A3 w+ i# N) @2 B4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間
9 x5 v& ]9 q, G9 G6 @3 [0 v' n公仔箱論壇星期一至五：10:30am至11:30pm, u) X( L! x4 i
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmos.tvboxnow.com8 O. K0 X" Z: M, o9 K& A8 n" p- t
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
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k2 c! {$ Z4 D! F2 nos.tvboxnow.com荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb. e6 G3 V3 @. K/ x: d
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x$ q: D1 T3 V6 t/ @0 |5 O公仔箱論壇荔枝柴燒臘公仔箱論壇7 \" V2 Z+ Y6 R0 S. ~
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客家梅菜扣肉tvb now,tvbnow,bttvb( w5 H" C* g9 i3 T* O
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3 W7 s/ D: b" Q& P3 ~0 v9 H6 v: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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# J$ q. t0 i/ W8 X4 ?: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G6 }9 X! x! e V0 Ttvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A5 T* k+ I1 K: J+ q2 F
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# D3 ]! L7 |3 G Z+ Ktvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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