假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘公仔箱論壇' t# |% ~) e1 o) @0 D: Y5 j$ z
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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( Y* O+ {9 {+ }" Y% p' X) {5 X叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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* p2 k+ {8 N0 j! R) i {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲( r$ O9 `$ l4 g) j2 Y
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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; n- l$ J+ r" | V" Xos.tvboxnow.com害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉os.tvboxnow.com9 B2 k# y2 i! F
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q9 h, K/ ]" y/ X
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泊車 ★tvb now,tvbnow,bttvb: G3 r7 Q* p5 m1 I/ o+ S* M% Q( {
總評分：★★★★★tvb now,tvbnow,bttvb6 |- c3 Y" c& y9 S0 F6 ~* D0 s6 s
（總分為五粒星）# h$ g0 a5 u2 Q4 Y1 D, I1 e; \$ e; _
6 [6 K. e, D& `7 l. H公仔箱論壇●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U: a7 y/ I0 j5 e4 w# W+ u
2 c$ e3 P) m3 L" x* J, T公仔箱論壇路線
9 q2 @9 ^; S" m8 q2 ~1 i6 gtvb now,tvbnow,bttvb屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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9 v1 d0 T3 x/ y }% K8 x! }tvb now,tvbnow,bttvb泊車公仔箱論壇$ J9 u \/ b0 b6 O$ ^: W \! Z
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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- J, x" ]' O0 _6 w* t' pos.tvboxnow.com喜喜中國廚房公仔箱論壇3 g X/ U1 J4 y9 ^1 }5 P
營業時間
5 T( p. I& y" i. ztvb now,tvbnow,bttvb星期一至五：10:30am至11:30pm
, a9 m0 w6 V3 J公仔箱論壇星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm; Z1 F* p+ d \; B* K
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
6 e( {0 ?- H5 p0 Qtvb now,tvbnow,bttvb註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb, K6 r. ^" d v# I
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/ ~- e0 \1 N$ O/ C* `/ v. o3 g7 H& O2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。os.tvboxnow.com/ r/ X8 y- R& J
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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