| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，公仔箱論壇# N8 E1 n s* u' B
不使用花俏的調味方式，
% e6 C$ J! Q! t# J1 W" i8 \; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
& _" N* Z! r7 o公仔箱論壇就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
0 i2 n% n8 ~2 h- K! d' P/ Z- J公仔箱論壇內餡更加入了紅蘿蔔丁，
, U r1 a, P" @0 j! L! M9 T* vos.tvboxnow.com與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
6 M8 ]% b5 X7 ?) Y! L. kos.tvboxnow.com則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的8 Z+ i3 s; t/ a7 q5 V0 m* o
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮tvb now,tvbnow,bttvb W; Y& i7 b8 g; w; ]9 o* l
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛公仔箱論壇 j3 B9 G5 | w% u, X8 i' {6 f8 {
肉麵最基本的要素。( N9 { l5 E9 j3 g( r2 a
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家os.tvboxnow.com6 U9 N% C2 W5 m, a1 b& W6 @
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
6 n( j3 h$ D3 u; ^# Z獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
8 M* T1 \; d- b) {6 |0 S成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。tvb now,tvbnow,bttvb( z4 }+ F; r* a* Z, b
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. D% K9 u6 m: W( {6 w8 U位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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