| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，; N1 d3 o% h% L# H$ D
不使用花俏的調味方式，
o+ D) L, |% v原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，tvb now,tvbnow,bttvb7 H0 b) Z1 x+ Z- ^0 y+ y) |
就可以創造出很好的味道。os.tvboxnow.com: F! N6 w* w7 H
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
0 ]4 _# z7 d3 k% Sos.tvboxnow.com內餡更加入了紅蘿蔔丁，os.tvboxnow.com' V0 P) z* t9 d) m1 P* P9 B
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，* F0 D! v) d) _
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它公仔箱論壇) M" x3 E* J" P) I, H
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) z. ^* X4 Z( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的+ q V7 a, y: W1 J Y: G% `' C2 F
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮tvb now,tvbnow,bttvb6 B n' }3 x9 g5 ]* L+ p
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
& n5 O& T. ^, ]tvb now,tvbnow,bttvb肉麵最基本的要素。
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家os.tvboxnow.com8 y( r4 T& y2 T, K
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的 q+ X/ m2 P5 U& z; l* w8 d
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣9 ]- x. D; o! l, D0 D1 Z% L
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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