【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手 0 \/ S5 z6 J4 `( Y. `! h勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金 ( i& X; j% L: V& J6 A* Z1 t公仔箱論壇黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、公仔箱論壇9 k: K+ v+ N/ Y 出國伴手首選。 - `6 U5 a" D( T' A0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜 4 `: S; z- \6 ]) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的 - {- b7 c/ ?& j7 x公仔箱論壇口感香氣。加入的食材不同，就能做tvb now,tvbnow,bttvb" e) \% \. P1 S. J 出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、os.tvboxnow.com/ g  E& P, M5 {. j$ Q: E& a 巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]$ s, o0 P+ r6 ?7 x8 g 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與os.tvboxnow.com' l* h+ A0 W& ~% u& q+ F2 o 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，   Y0 F) u/ F* b- B, O2 ?/ Oos.tvboxnow.com同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜， 4 b0 a7 e. G# t4 A, s& |看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊公仔箱論壇9 ~* `. y& r) y& Z1 @: f) t 接一塊。 8 y3 A1 ^" s! a, c

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、公仔箱論壇) U* v; ^) Q  t; C1 P 冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻， : f# Z0 n& `) M) l4 K公仔箱論壇滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |, S$ L5 |) [1 G! j 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，os.tvboxnow.com0 p7 ^  G" B: R, Z 口感QQ層次豐富。os.tvboxnow.com( E' ~  k4 B+ x' m; s: X 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 # l, _7 B( R: r$ W2 z7 M0 n公仔箱論壇煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得 * f6 h# ^: X5 i2 _os.tvboxnow.com用經驗掌控火候，手工少量製作維持新 1 V. H6 P9 B! U) }鮮最佳賞味期。$ `3 Z$ Z4 Y: O, M. k- U; Q, m 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿公仔箱論壇1 }4 y' i& Z4 c9 P6 {4 e 密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃公仔箱論壇$ `% |* w* I1 J 最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 - n7 L% ^, m5 A( ^. U7 Y公仔箱論壇一口就能有好心情。 $ Z% Q0 x4 {3 V8 F0 q# C' i

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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。0 c: r, ~0 \4 M0 d+ s
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　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。tvb now,tvbnow,bttvb3 P7 b( @5 Q3 R/ V. E/ a+ z

! w- J& b' c; T7 s　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在