[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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  Z# o% {, J! D) d. A- `材料
0 R2 e: r( }& S/ t2 Mtvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
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醃料$ a9 W3 `. Y* V+ L
糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量
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做法, i$ |- r4 g  v# h- @+ t0 ~3 {
1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇1 E& l, l7 F) R  F; H# q

: ~$ Q4 L9 L7 y, ?/ N) Gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。os.tvboxnow.com! w. |9 F$ R! F

5 Q# d* p' V( k7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
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" G7 \; U  r" r: G& }馬仔教路：
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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。