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4 z7 I8 N C) M( y' P材料
- `5 y/ x3 U% y2 d/ J, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 10隻、雞蛋 4隻（拂勻）、胡椒粉/生粉/鹽各少許、韭菜適量（切段）、蒜茸/薑茸各 1茶匙、紹酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I# H& o5 N0 u5 {
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a3 l4 o$ w: v, Z. m& u
1.蝦仁加胡椒粉、鹽及生粉拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇8 s8 [3 U8 [3 z( y. F
. V& h; q: o9 a: Y1 j2.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及薑茸，下蝦仁炒熟後盛起。公仔箱論壇2 r0 D+ }3 k; s
: {9 F6 M# j) ~* c$ ptvb now,tvbnow,bttvb3.再燒熱鑊下油，將韭菜炒熟，灒酒兜勻後盛起。! Z( V% \: G4 j8 X0 }" @! x" a" l
! o" x! a% i3 x; N% a2 mtvb now,tvbnow,bttvb4.再起鑊，下蛋漿炒至凝固後，將蝦仁及韭菜回鑊炒勻後即可上碟。
c+ s, `9 P- y6 C% @, b4 `: {$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 j6 J# u6 [3 U5 c; D- a馬仔教路：tvb now,tvbnow,bttvb3 o3 V: P, z0 y' T3 m
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■林師傅大讚這個韭菜蝦仁炒蛋有 95分，更笑說要將此道菜式加入酒樓菜譜中，叫「馬仔炒蛋」。" z9 p1 T" ]7 u3 Q8 x/ O
& D% \" A7 k. I q4 B* u/ h炒韭菜時先下韭菜白略炒後，才下韭菜綠同炒，記得灒酒，可去除草青味。
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發表於 2010-1-23 06:01 AM
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