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0 g5 z: v+ `, e: d材料tvb now,tvbnow,bttvb! ~1 |- N2 v8 _' B
蛋白 200克、砂糖 100克、可可粉/麪粉各 20克- C; y; \' o B2 l
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做法( ]& P: f) S4 o. e
1.蛋白與砂糖混合後拂打至企身。
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2.可可粉與麪粉過篩，混入（ 1）中，然後放入唧袋。8 F( e7 c1 L- V( z9 g
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3.圓模浸熱水，將（ 2）唧在圓模內，然後脫模，一共做 8件。
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% j1 }5 z9 ?2 K0 z5 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）放入已預熱至 130℃焗爐焗 1小時 15分鐘便完成。tvb now,tvbnow,bttvb& G7 W8 S/ U- e/ X( Y3 J0 L9 \& ]
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先將圓模浸熱水，會較易脫模，且邊位會較圓滑。
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發表於 2010-1-15 05:58 AM
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