有一句話叫“男人吃蝦，女人吃蟹”。究其原委，是因為蝦性甘溫，有補腎壯陽的功能。營養學家一致認為，蝦營養價值豐富，脂肪、微量元素（磷、鋅、鈣、鐵等）和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助於補腎壯陽。在西方，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽，鋻於此，便不難知道為何扶陽不可缺少蝦了。但有一點需要留意：蝦無疑對腎陽虧者有效，但陰虛陽亢者不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 s8 f0 m* B4 D. \" p' x: X; ^
os.tvboxnow.com/ m* w" v2 ~0 u1 ` q2 b
平時我們大多是在飯店裏吃“白灼蝦”這道菜，其實家裏做這道菜也異常的方便。今天就介紹一下做法。公仔箱論壇* L" B6 b- ~2 N7 _
: x: _) ~& W. Z! |: C' W7 T公仔箱論壇 材料（四人分量）：鮮蝦（基尾蝦比較常見）一斤，蔥段一條，姜兩片，芫荽少許，酒一湯匙，芥末醬兩湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r2 s& @8 R: {2 s! R- J
os.tvboxnow.com- u/ j' z+ ~+ a$ Z" }7 \% B
做法：
- x" ~: D: P$ @8 T1 h* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `. n9 q/ o, D! V5 [: qos.tvboxnow.com 1. 鮮蝦剪去須足，挑腸洗凈，放入滾水中並加入蔥、姜及酒，蝦燙熟後撈出，以芫荽裝飾。. M$ l. M# M( p$ w$ o0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z+ m; q0 k |. [' _& e
2. 將芥末醬放于小碟內，用來蘸蝦吃。
2 V7 [: _5 g x ~公仔箱論壇$ D% u; \4 d( _5 \, F
提示：燙蝦時要留意，只要蝦殼變紅就可以撈出，以免蝦肉灼得太久，肉質不夠爽脆。 |
發表於 2007-5-7 03:57 AM
| 