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: s9 o+ C" n; l. x, N公仔箱論壇材料
. t1 \6 U5 M2 X, r熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許
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調味料
. A J; _5 ]; m9 H$ d/ g, u桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許
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( t4 T L! o J, q* c% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K0 P1 a. J* |1 z/ u4 b
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1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。公仔箱論壇9 t$ H9 z3 N. d8 A7 s) i
: ^0 M0 c6 n& [( ~/ x2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。
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3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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