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材料os.tvboxnow.com! O) r6 s, J( F1 W( M: u
熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許( Y' _: u! E7 U5 d6 j4 r
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調味料
! N" v# o2 }: S: b- m, |' itvb now,tvbnow,bttvb桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許
% O+ G8 Y2 U; F- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. {0 e5 u" l1 O9 }& m; N
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做法
1 }4 a, u" X1 m! Z5 @1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
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$ T( V# c- ]1 U! B8 {! a$ v$ y9 ~2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。
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3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。os.tvboxnow.com7 H. Z" S/ X8 z C0 j
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公仔箱論壇8 ^: o. [* U \: C% Y' E2 k) b
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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