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材料; W2 u& b* e! a9 F) C5 {% r
蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片(剁茸)、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許os.tvboxnow.com7 Z: |- b) m3 p5 s, D4 C* h0 N: R. p0 }
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8 L8 {8 D4 x0 h3 v1 x% Q公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' S6 s2 t/ q+ Y* C* o. \3 E
1.將少許黃酒加入滾水,放入魚翅用大火灼 3秒,再過凍水備用。- B0 v( G! e. ^# S% l5 x) n4 a
- n) {, D% s! N. s# Kos.tvboxnow.com2.起鑊加少許油,用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J+ v9 {9 l8 _8 S1 @7 r
( q0 H. A; h5 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味,炒勻後,放入魚翅。公仔箱論壇5 F( r" g* @ b& Q
4 Z$ U7 a7 S0 ^: s8 j# X, G( n公仔箱論壇4.關火,加入生粉水,慢慢拌勻。
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5.再開火煮滾,最後淋上鎮江醋,即可放入碗內。os.tvboxnow.com9 g& O0 Q( c$ y) @
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