不少香港女性都愛吃雪糕，奈何又貪吃又怕肥，心情矛盾非常。直至香港吹起一股低脂乳酪雪糕熱潮，令不少女性可破戒狂食。近日銅鑼灣再有小店加入乳酪雪糕行列，特別找來粉絲代表袁彌明（ Erica），訴出少女愛吃 frozen yogurt的心聲。公仔箱論壇4 ?# \. h7 C3 ~+ z
os.tvboxnow.com7 ^# q# j4 Q2 ]( ]) G* U
0.25%脂肪乳酪
7 T$ L1 D8 x3 |9 i$ B. h! n. ptvb now,tvbnow,bttvb
: Z& v& y0 p2 u6 |& C$ gos.tvboxnow.com
7 L+ k) A" N9 D" Y, B8 s7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日在銅鑼灣街頭，發現不少少女無懼寒風，拿着雪糕在街邊細味品嚐，原來始作俑者正是位於總統戲院對面，由 Erica家姐與友人Ada創辦，開業不久的 CRUMBS。這間鬆餅和乳酪雪糕專門店，賣的是在外國非常流行的冰雪糕乳酪（ frozen yogurt），其特點是只有0.25%脂肪含量，比雪糕更健康，有助消化，自然受怕肥女士熱捧。Erica正是同道中人，「其實我很喜歡吃雪糕，但因為雪糕令人變胖，怕吃得太多，但吃乳酪雪糕就可以放縱一下。這款乳酪雪糕只有0.25%脂肪，吃完整杯只得百多卡路里，是健康零食的選擇。」店內還設有十多款雪糕配料，如水果粒、粟米片、脆碎等供客人選配，雪糕面上的香脆碎，每日新鮮焗製，帶有肉桂味，味道香濃脆口。
, K2 D, S( ]) K$ d8 u
) e4 s8 `% ^2 f4 U9 o食客撐鬆餅 好食過半島 $ u- C6 E3 E; k" p, n
另一主打是香港少見的英式鬆餅（ scone）。「第一次接觸 scone，是在美國的一家餐廳，它們以鬆餅代替餐前的麪包，整籃都給我食光。」Erica說。香港有英式鬆餅地方不多，只有在貴價酒店 hightea才吃到，「那些鬆餅或會乾巴巴，若不塗上果醬，一吃就會咳。」為了令鬆餅質感鬆軟，店員新鮮即焗搓好的餅，內邊則較濕潤一點。款式方面，有提子和芝士味，原味則加入了美國加州提子乾，既有牛油香又有果肉甜，芝士口味更是全港獨有，用上澳洲巴馬臣芝士，芝香味道香濃。此外，價錢比起酒店更平民化，提子味鬆餅，每 3件賣$18，相比起在酒店幾百元 high tea便宜得多。採訪當天找來客人試食，更有人大讚店舖比酒店做得更美味。
- u+ c9 M: L4 V3 r ttvb now,tvbnow,bttvb! q7 p- \0 P2 L
鮮焗英式熱烘鬆餅（芝士味）$21（ 3件）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x5 J- S, E8 z0 Y
* [' K0 P" v9 L# y/ _熱辣辣的鬆餅，咬下口感鬆軟，濕潤但不稠口，芝士用上澳洲巴馬臣貨色，味道香濃，帶鹹很滋味。 公仔箱論壇( w7 E* Q1 Q8 f* h1 i: m4 e% p
6 n2 {4 D1 j& A' h: Utvb now,tvbnow,bttvb冰雪糕乳酪配粟米片及燕麥片$32（士多啤梨另加$4、藍莓另加$4）
1 i! R: R, ]* s, h% N- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d$ N8 j$ y" G5 e) f( K: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米片和燕麥片感覺香脆，雪糕乳酪帶乳酪的酸味，軟滑的乳酪跟脆口的粟米片和燕麥片，雙重口感感覺分明。 公仔箱論壇* a q' l1 E! H+ Z/ y
; `+ e9 G+ H# N; z+ ~, k% R冰雪糕乳酪配士多啤梨及藍莓$32（糯米糍另加$4、消化餅脆碎另加$4）
# X. }( y% }, \# X; a6 R/ S; I( X tvb now,tvbnow,bttvb6 m: m7 ^# j |
Erica心水推介，糯米糍質感煙韌，跟味道帶酸的乳酪很夾，脆碎香脆有口感，生果粒味道鮮甜。
- f" Z7 G* P# Y5 p4 dos.tvboxnow.com公仔箱論壇4 K$ ^, ?; r) x6 ?& t% x
冰雪糕乳酪配朱古力彩針及熊仔糖$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L5 R# X2 q8 c& h* F/ y7 A
$ p/ t, h- t& o3 X$ {公仔箱論壇朱古力彩針味道甜蜜，清爽的乳酪平衡香濃的朱古力味，熊仔糖煙煙韌韌，有口感，感覺更滋味。
% W( ]$ C* t4 c5 i% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F0 c9 f& K/ k5 A0 o. h鮮焗英式熱烘鬆餅（提子味）$18（ 3件）
. K0 L$ e4 T2 q3 `4 e" `os.tvboxnow.com os.tvboxnow.com3 ]- }5 H. S0 y- H
外邊香脆，內裏軟熟，質感比麪包更綿，加入了加州提子乾，為麪粉香撲鼻的鬆餅，提升了生果的甜。
' I( W3 D7 G' ytvb now,tvbnow,bttvb
4 Y$ q- E( C% J9 M4 r公仔箱論壇
0 k' O5 ?6 }7 H. u9 Los.tvboxnow.com蔡太：「有蛋味，比半島的還好吃。」/ i5 X1 R! \) f& l
, A+ b4 x0 H+ ` ?! R
 2 a- ]+ Q2 h' B& L0 `
Judith：「很鬆軟，因為平常吃的會硬身一點。」
9 e5 s" T$ [# jos.tvboxnow.com
2 T# K- g" P$ htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! a# X1 Y/ _( o5 X) Q
Rita：「鬆餅特別點，因有芝士味，而且味很濃。」
) v/ s* F: S2 T# x9 R0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m4 P+ F' z& P9 f
上磅乳酪雪糕
% D0 n6 Y. e2 @- P* c7 [ Xtvb now,tvbnow,bttvb
6 k0 m4 J" c5 l* l' u, R+ W5 `■配料約有 20款，除了新鮮的生果粒外，還有 Oreo、瓜子、果仁、熊仔糖等等供選擇。; b* Z& t, j9 V2 w3 D+ j
以為只有瘋狂的女粉絲才會開乳酪雪糕店？兩星期前才開業的Yogo，正由三個大男人創辦。三位老闆在外國生活過，見識過乳酪雪糕店在外國非常流行，便決定將外國經營手法帶回港。香港常見的乳酪雪糕店，大都需要客人先購下乳酪，每款配料再逐樣計錢。 Yogo的售賣方法卻不同，全店劃一價錢，無論是乳酪和配料一律每100克賣$15。購買過程簡單，客人先選好乳酪口味，再加上心水配料，店員再將乳酪上磅磅重，以重量換算出價錢，乳酪和配料的比例由自己話事，自由感十足所以更好玩。店內設有廚房，乳酪自家炮製，除了原味，還增設士多啤梨、荔枝和香蕉等等口味，比市面上的同類店有更多選擇。 os.tvboxnow.com6 P% g& R( o1 X0 K! R1 O2 w1 A4 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U( X4 F. h3 B5 o% k
芒果味乳酪配瓜子重 140g$21
( I- R. K5 s+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( H8 Z6 x) N$ ]
芒果味果香跟乳酪的酸味有層次，加上瓜子後，香味還提升了口感。
6 \. O) l, ^; u# y1 W8 M- G, d/ U7 xtvb now,tvbnow,bttvb% s3 }( x6 q0 ^
綠茶味乳酪配紅豆綠茶糯米糍重 150g$22.5
9 `( ~, H) Z5 ?! I& F1 g6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m5 z0 z7 V) ]3 d+ c. T9 Q: }tvb now,tvbnow,bttvb綠茶味清新，不失乳酪的酸甜味，紅豆綠茶糯米糍口感煙韌。8 a- D$ T+ m- B& d+ S
5 r8 r+ H, [/ f5 a: k香蕉乳酪配粟米圈重 160g$24tvb now,tvbnow,bttvb" f* z5 T1 x6 ]
D4 \5 w, d- y5 ^tvb now,tvbnow,bttvb蕉香餘韻悠長，脆粟米圈帶甜蜜的香味，填補香蕉的甜味。 公仔箱論壇- ?" M' }& T2 m' I3 w6 q! s2 J
7 a1 g- ?/ t; z) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + a* M' i- \0 G7 j& w! J8 w' `
Yogo Frozen Yogurt (銅鑼灣禮頓道)
7 p& n/ Z2 t- q" _公仔箱論壇/ a, S& Y$ B9 C) h* `
# m3 u$ O" d4 N公仔箱論壇 |
發表於 2010-1-11 05:57 AM
| 
發表於 2010-1-12 12:42 PM
| 