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材料os.tvboxnow.com9 x$ [5 x* ^) o1 f2 l7 {
朱古力蛋糕（ 10× 0.5吋） 4塊、朱古力手指餅 2條、綠茶雪糕 1球、咖啡糖水適量班戟：濃咖啡25毫升、高筋麪粉 85克、砂糖 9克、雞蛋 1隻、沙拉油 8毫升、奶 100毫升
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餡料公仔箱論壇1 ]0 H0 s. }6 `: c( l y, i5 I
意大利軟芝士 125克、砂糖 32克、蛋黃 1隻、原味BAILEYS 15毫升、濃咖啡 20毫升、魚膠片 2.5克、忌廉（拂起） 225克tvb now,tvbnow,bttvb" x0 o) @6 u. r8 x
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) m7 B' ~0 k' M3 _" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 k e7 s( V, A6 h' u5 Zos.tvboxnow.com1.班戟：將所有材料混合至有筋性。燒熱平底鑊，掃少許油，放入班戟漿煎成薄班戟，一共煎4塊，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W, G6 Y _( W! U9 _% q
6 S$ J; }4 @" X0 L+ P2.餡料：軟芝士、糖、蛋黃及原味BAILEYS攪勻。魚膠片浸冰水至軟，加入已煮滾的濃咖啡內攪拌至溶。將之倒入軟芝士漿中拌勻，再加入拂起的忌廉攪勻，放雪櫃雪1小時。tvb now,tvbnow,bttvb) {! r$ [& F2 a4 L K! |
b6 w7 C& _1 z- E3.將餡料抹在班戟上，預留 1/4吋邊位，放上已浸咖啡糖水的朱古力蛋糕，然後捲起，放雪櫃雪 1小時。公仔箱論壇: F# j4 U' s3 D- ?5 q5 t P% Z
, c3 G8 g# w. t# Oos.tvboxnow.com4.取出切成4件放碟上，旁邊放綠茶雪糕及朱古力手指餅即成。' w! S, f! Q$ Z1 X% L: ]$ ?! y
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班戟要攪 麪糊至有筋性，即有阻力，捲起之時班戟才不會爛掉。
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發表於 2010-1-9 05:59 AM
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