街市買餸、茶檔飲茶，開飯想到的是餐廳或菜館，可有想到跑過濕漉漉街市，左穿右插跑到熟食檔搵食，為的是鑊氣媲美大餐廳大酒家的菜式；咖啡更出色過茶檔冰室茶餐廳，美味，原來真的要尋覓！公仔箱論壇# [5 |2 O, O, g8 k2 K$ H
4 N% b) K% \5 [' Nos.tvboxnow.com九龍城街市尋泰味冬蔭功日賣過百tvb now,tvbnow,bttvb( T2 ]: _: g2 ]0 y6 }2 S. S& z% Y
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泰苑小食曾經好紅好勁，說的是報章雜誌紛紛爭相報道，然而一年、兩年、幾年之後，採訪少了、報道少了，但，人氣依舊，靠的就是「好味抵食夾大件」！環顧九龍城，泰式食肆不下數十間，芸芸眾生中依然屹立，更晚晚旺場，招牌菜如冬蔭功更往往賣過百個，咖喱炒蟹明明每日只預備二三十隻，最後總是跑落街市補貨再入新鮮肉蟹，以滿足食客要求，泰苑無心機做門面，無豪華裝修無靚擺設，就是熟食檔格局，全副心機精神放到食物之上，為求做出地道泰國風味，香料如香茅、香草、青檸、辣椒、酸子等全數由泰國訂回來，廚子師傅均是泰國人，海鮮肉類材料並非甚麼外國靚貨，卻全都是新鮮游水街市貨，最重要的是，心機足料足份量足味道好之外，價錢更是較同區的平得多。 os.tvboxnow.com A o0 T' R8 K- h3 G/ @; X
' I4 ~* T$ f- t. m+ w" w燒豬頸肉$38
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新鮮豬頸肉以泰國香料加入辣椒、魚露等調成汁醃製幾個鐘後，再慢火燒成，吃時蘸點香辣汁，佐酒恩物。4 I9 F* _' S5 ]7 {, O% B& P
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% O/ T5 q# Y. o■愛泰菜就是愛其酸辣，這裏落單時還可要求加辣。公仔箱論壇, f2 B' d' D# Q `
5 x- x7 }. I2 u: o公仔箱論壇泰式咖喱炒蟹$180
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3 k8 M6 T8 _* w* U4 d$ I新鮮肉蟹每隻有斤多重，加入大量泰國香料、辣椒等製成，味道香濃啖啖肉，每日賣出 25-30隻。
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5 H) b6 g4 k0 U7 b( S公仔箱論壇泰式炒金邊粉$35
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泰國酸水果、蝦米、椰糖秘製成汁，香辛酸辣夠醒神，大火快炒再加每日即炸花生，惹味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h5 g5 }% l5 n3 E! n6 w/ R0 [0 _2 n
# X6 V* D/ P: d1 D# [- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: U# e% p- r3 E6 t a9 p$ q9 ]
家住九龍城的阮先生（右二）常與友人來開飯：「最鍾意炒金邊粉，尤其入面啲花生，夠鬆脆，醬汁酸甜又啱啱好！」 0 S/ x; H8 T# M
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燒魷魚$427 ^ _: |3 }8 {0 F J: `# y) L( n
1 K8 N n7 o; t: @+ ?# Z' M游水魷魚原隻燒成，一隻約十両重，份量足，點自製甜酸汁，香口又鮮味。
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陳氏姊妹，妹妹（右）：「貪呢度夠平夠街坊，味道好又無太多味精，湯河、生菜包都唔錯！」 / G, j2 ]7 M$ w& E
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4 r" G0 Z* s/ @9 V8 A/ P公仔箱論壇泰苑小食 (九龍城街市)
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旺角熟食大樓尋葡味日賣 200牛腩農夫包$ ^2 P0 `; K! g+ d; \4 g9 B
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澳門翠苑餐廳開業四年多，位於旺角熟食大樓內，由老闆父親於澳門荷蘭園街開舖，至今少說也有幾十年，過江後的今天，老闆周先生兩兄弟亦承襲父親的高質素要求，但款式卻變了，由大周生構思的一道咖喱牛腩農夫包，以多款葡式咖喱放入特別訂製如BB頭般大的香脆熱辣辣農夫包內，牛腩、豬柳、雞肉等均煮得入味軟腍，更體貼地將咖喱汁盛於碗內另上，農夫包得以保持香脆。嗜包者必會對翠苑吃上癮，無他，由跟餐的鮮油豬仔包、豬扒包到熱賣的農夫包等，全都是特別訂製，返貨後再加工烘烤而成，個個都外層鬆脆，內裏軟熟，更有一朕濃濃麪粉香，趁熱吃，超過癮！ 公仔箱論壇( i- u1 M5 }2 h8 V# L. ~
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咖喱牛腩農夫包套餐$435 @! y5 G6 k9 m8 t/ S
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葡式咖喱椰香濃不太辣，新鮮牛腩燜足三四小時，軟腍味濃，包夠鬆脆；隨餐有一碗咖喱汁、湯及熱飲，抵食！ tvb now,tvbnow,bttvb1 G; E7 w# `# i) W) I1 q& ^
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豬扒包$15
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豬仔包熱辣又鬆脆，豬扒以秘製醬汁醃過後香煎，肉香汁多，媲美澳門氹仔名牌出爐的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y0 v+ E2 b$ h V3 |
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招牌凍咖啡$13
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咖啡粉乃自家調配，味濃而滑，面層灑上咖啡粉，吸吮時聞到陣陣啡香，喝到杯底都啡味依然。
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) K! F8 d5 _; {公仔箱論壇葡式鮮茄牛腩湯通粉餐$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `1 s# m. b4 ~( T, S
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湯底用牛腩牛骨番茄蔬菜熬足五個鐘，滋味濃郁，日賣 400碗，隨餐有外脆內軟鮮油豬仔包。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N* O: n& @" A6 z
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澳門翠苑餐廳 (旺角上海街旺角熟食中心): m5 r7 V( D- P4 h! d4 V
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發表於 2010-1-7 06:01 AM
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發表於 2010-1-18 10:47 PM
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