[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】
: M+ w6 [3 Y) l+ D. c5 r( B/ n公仔箱論壇罐頭珍珠鮑  1罐 : C! X1 [! u! U$ ~- i9 y: C
豬肚  1副 公仔箱論壇$ }; t1 l1 {. J) O9 D/ l( E
綠竹筍  1支   A! C5 G" y  L. A/ }, ~$ w
香菇  6朵
' m/ L. f) b% _& T$ j/ h/ g. Atvb now,tvbnow,bttvb薑片  6片 : {, [! v6 Y! }! F$ a
水  1600㏄
$ p% o' W* K# j6 ?9 g4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗豬肚材料：
1 d( w. \* U0 H3 q公仔箱論壇鹽 適量
$ ?" u; W& C; Ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉  適量
% y% B) _+ w" o; j' p4 G) O  W. I白醋  適量
# }* v* u9 w9 `& O5 Q+ |) t$ K# H8 ?【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* Q6 Y# k  t' Y8 ~
鹽  1小匙
. g. w4 p+ o- F7 X公仔箱論壇料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p2 [; f6 S" T$ c3 f  U( @( n
【做　法】 7 U" L  L8 e3 _' b9 O
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。