[美食介紹] 过冬必吃的8种营养美食

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1、鲈鱼
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: S% C# B. I& o: Z2 `3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。os.tvboxnow.com$ @  P* ~1 \  Q9 ?: E. H
　　2、狗肉
* t, C; ?0 I6 ?& Y- m! E# ?& y: n　　狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。公仔箱論壇) \) V. F1 {/ s1 o

8 M1 W/ z+ I! \3 q2 a( ttvb now,tvbnow,bttvb　3、黑木耳os.tvboxnow.com6 J% e4 D% Y/ r
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　　黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。公仔箱論壇: ~- k4 {+ y& I
　　4、大豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \* P. D) j3 h  T+ }, j) ~
　　大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。
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* o1 }. G, ]/ l# g% N　5、香菇os.tvboxnow.com& N' V" u) j; A! J' j- t

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, l6 ]0 o8 [7 d' X3 W1 J　　香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。os.tvboxnow.com2 [9 P8 V; _! R: H- `+ H8 p5 B
　　6、黑豆
6 a) I  P- V% j: q2 z! W6 L　　黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。os.tvboxnow.com- v$ _. O' X( A9 j4 m
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' N5 P  v( t4 o6 Y+ ~' m& ctvb now,tvbnow,bttvb　　7、牛奶公仔箱論壇, O1 _- _2 k8 M+ p

- _9 T+ V6 z' |" r6 ]　　牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。6 ?' K7 l& d4 U+ a2 D* w

3 R% E: y" R, t0 q; {1 Kos.tvboxnow.com　　8、黄豆芽tvb now,tvbnow,bttvb4 R5 }; L% |* r4 P6 n
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　　黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。