 os.tvboxnow.com+ F/ F2 J8 w9 s$ P1 ~9 O
7 u6 l; _1 X0 |$ D
材料 公仔箱論壇0 O0 v+ n; G6 J+ r; \/ N
牛油 100克、蒜頭 3粒（剁碎）、蝦 750克（去殼去腸）、急凍酥皮盒 8個、香茅碎 1茶匙、青檸汁 3茶匙、豆蔻粉 1/4茶匙、鹽/胡椒粉/百里香各少許、沙律白汁/葱碎各 2湯匙1 Z' @$ D& c x9 ~: g8 o0 T4 |6 n: D
' n" P1 D: z5 l8 f! h 公仔箱論壇2 v$ L1 k! N2 S% S4 I8 I
os.tvboxnow.com" ^) c" R6 e* w7 L
做法
. }# h: R1 P3 V) I1 E, I9 l+ [2 G/ a公仔箱論壇1.將酥皮放入已預熱至 200度焗爐焗15分鐘。公仔箱論壇9 f! A! Z; a r9 Y6 d
os.tvboxnow.com2 s" k5 n& a5 g9 f
2.將蝦仁切碎；牛油用細火煮溶，加香茅碎、蒜粒、蝦仁、豆蔻粉、鹽、胡椒粉及青檸汁炒勻盛起。- }5 U6 x# m" d2 c" c7 D2 N
$ c" G- Z( x/ G3.待蝦肉略攤凉後，放入攪拌機打勻，再加沙律白汁及葱碎打至均勻，倒出放入雪櫃雪1小時。
5 J% X" T0 x! [
D: w7 T( Q: y; a. S公仔箱論壇4.將焗好的酥皮盒取出，用匙羮按下中間部份，然後釀入適量蝦醬，最後放上少許百里香，上碟後放上裝飾即成。
* _* b9 b# j8 Q" B2 J1 o& Jos.tvboxnow.com公仔箱論壇7 g1 n( D! b1 @6 B! R) P
 2 `) j( o' B- C' T; D, S* c, P
os.tvboxnow.com T0 B0 g" B4 f1 f2 i( [
* H$ ]3 D' {+ Y" C" B0 w公仔箱論壇: e6 P; N9 T( ]8 u4 w- x
# M& t9 y7 m& E( F; C' Y \os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 S! A. l7 ^6 d1 }0 i
 |
發表於 2009-12-31 06:04 AM
| 