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材料公仔箱論壇5 W; u8 \0 a. l' B- F# ^
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量公仔箱論壇( b ^' h s# z
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醃料
1 J X0 I2 Q$ P" y7 d, R4 D鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙3 y* _' w1 |. l' U* J) P
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/ H% o) a8 y3 Q* h# |6 G4 X做法
3 g7 l, M9 y% _) b$ \6 l2 Aos.tvboxnow.com1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
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! u! @# F0 i. q3 V- n) p' v2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u' ~( O! g: P3 U J) f
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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發表於 2009-12-28 12:48 PM
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