9 ?2 n' I* Q0 X- q" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& r. y7 x( X. j; {4 D/ v' }
材料
& c2 P. J6 [/ F/ W白蘆笋 100克、洋葱 4個（切碎）、西芹 1支（切碎）、甘笋 1/2條（切碎）、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條tvb now,tvbnow,bttvb5 m( g; X* u" X' c
公仔箱論壇 D( G) v1 S- j9 {6 {& K: ?
火雞湯材料os.tvboxnow.com& N: t$ u- @) {- k
火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個（切碎）、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙公仔箱論壇4 Y! j& v. L# A. k: r& k
% S, {3 u" m8 ?) f( A" l9 l6 K _) w
9 y! G1 k" \, {8 m" j
+ P: f9 Z( h: N# H& o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 U' Y" V8 k2 b5 {/ `$ f
做法
& F1 V: K2 ?; otvb now,tvbnow,bttvb1.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲，用大火煮至滾起，轉中小火煮30分鐘，撇走表面的污物，隔去湯渣剩湯。
- j3 F# D& C, o$ L. uos.tvboxnow.com
+ f2 g X" S, o, l7 etvb now,tvbnow,bttvb2.在鍋中加橄欖油及牛油，用中火煮溶，加洋葱、西芹及甘笋，用中小火炒5分鐘至軟身。
) I) Z" @& ], {. a8 i J7 ]. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F% @# v k, i/ R' [3.然後加白蘆笋、鹽及（ 1），煮 30分鐘至蔬菜軟腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H( L3 l! C7 ~ ]7 ~/ d' T. H
$ A+ x) a. [3 [, b$ _2 C公仔箱論壇4.再加濃忌廉後煮10分鐘，然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。
7 Z: Z; G+ m0 Z5 q' `$ S" u$ Eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ k( v! Z4 Z: K4 j
5.將湯倒入篩中過濾，倒回煲中再用中火加熱5分鐘。
+ S$ q. y: W C5 J公仔箱論壇8 V7 ]4 t" n$ Q6 `, t* V
6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀，撒上松露碎，用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形，放上碟冚上保鮮紙，放入微波爐以高溫加熱4秒，一共做兩次。
( u4 R2 S' q T; X# ]3 }
4 o4 x2 J3 _% V$ B公仔箱論壇7.將湯倒入碗內，面放松露蛋白球，放上牛肝菌芝士麪包條，再撒少許牛肝菌碎即成。 公仔箱論壇( K" ]5 [/ t( t) a9 I
; g% c, _2 h* B% J: j( a0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A F' F3 P* d2 Gtvb now,tvbnow,bttvb, h: S4 ^9 L, k7 X, I
 |
發表於 2009-12-24 05:54 AM
| 