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材料
; l# ?- }+ |: Y白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙
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5 ^3 d6 a9 X3 j$ J: n$ v2 Utvb now,tvbnow,bttvb做法: b7 z# v' @5 \( @
1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb. a2 M/ V9 A) ~, E W% G
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2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。
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( ?+ A% p% }, M; Jos.tvboxnow.com3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。公仔箱論壇: a' y9 d T- @
/ A n4 Y/ j; T# j8 h* h公仔箱論壇4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。
5 y6 L3 s B4 g1 o E' ?2 [) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 ^! v2 M& t/ K1 |2 J. a5 K3 n+ G
5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。* b: s* v3 Q5 R- K9 t
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6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。os.tvboxnow.com2 i/ q( |. D! E9 o7 u
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7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。 b# ^0 g6 m) Y+ w5 Y
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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