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材料
- R. _% s8 Z- y! H白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙
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% t7 T0 z1 P4 C$ K! x做法
: h8 k; p$ v6 q) p+ F- d# ]1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。
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; Y% o, c, P& o2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。
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/ l7 K( d @' J0 Y- m6 [3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。
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4 n% ~; E5 |: t8 t公仔箱論壇4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。 E9 w; j, {5 z# Z, [9 P) J0 O
, o$ Q. k: q# Z# o1 T$ q* R4 {2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。
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. ]( Q& Y6 z: `, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。
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7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。3 a+ r g! I. O9 s- J" j9 D/ r# v
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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